Vi gør det nemt for jer at nyde årets julefrokost uden besvær
Julen er tiden til hygge, god mad og samvær med dem, vi holder af – og hos Kirk Hedegaard har vi julemenuer for enhver smag.
- GASTRONOMISK HÅNDVÆRK
- HELHEDSOPLEVELSE
- SKRÆDDERSYET LØSNINGER
- INGEN BEKYMRINGER
God mad og god stemning
Tre forskellige menuer med julens smage i centrum
Uanset om I ønsker maden leveret, afholdt hjemme eller fejret i stemningsfulde omgivelser, har vi en løsning, der matcher jeres behov.
Vi tilbyder både den klassiske julefrokost med alle favoritterne, en luksusudgave og en alternativ for jer, der ønsker noget anderledes.
Klassisk julefrokost
Karrysild
Æble – timian – løg
Stegte sild
Kapers – rødløg – sennep
Små rejer & tomat
Mayonnaise – citron – æg
Gravad laks
Rævesauce – dild
–
Flæskesteg
Rødkål m. svesker & appelsin
Leverpostej
Ristede svampe – bacon
Æbleflæsk
Bacon – belle de boskoop-æbler – syltede løg
Stegt medister
Jule-slaw – surt – svesker
–
2 slags ost
Syltede nødder – kiks – kompot
Risalamande
Kirsebærsauce – kandiserede mandler
Inkl. brød & smør
–
PRIS
Ud af huset. Min. 10 personer
Pris pr. person 239,-
Anrettet og lige klar til at sætte på bordet.
Bemærk venligst, at stege skal skæres og enkelte elementer kan lunes (se vejledning).
–
TILKØB
Tilkøb sælges kun i forbindelse med julefrokosten og skal tilkøbes til hele selskabet.
Pandestegt fiskefilet (+25,-)
Remoulade – løgkompot
Rørt torsk (+25,-)
Persille – butterdej – creme fraiche
Andebryst (+35,-)
Appelsin og sveske kompot
Svinemørbrad (+25,-)
Champignon a la creme – bløde løg
Glaseret hamburgerryg (+25,-)
Grønlangkål – sennep
Frikadeller (+25,-)
Kold kartoffelsalat – rødbeder
Vaniljeis (+25,-)
Luksus julefrokost
Karrysild
Timian – æbler – løg
Stegte sild
Kapers – rødløg – sennep
Små rejer & tomat
Mayonnaise – citron – æg
Gravad laks
Rævesauce – dild
Pandestegt fiskefilet
Remoulade – citron
Rørt torsk
Persille – butterdej – creme fraiche
–
Andebryst
Appelsin- & sveskekompot
Flæskesteg
Rødkål m. svesker & appelsin
Svinemørbrad
Champignon à la crème – bløde løg
Frikadeller
Kold kartoffelsalat – rødbeder
Lun leverpostej
Ristede svampe – bacon
Æbleflæsk
Bacon – belle de boskoop-æbler – syltede løg
Stegt medister
Jule-slaw – surt – svesker
–
2 slags ost
Syltede nødder – kiks – kompot
Risalamande
Kirsebærsauce – kandiserede mandler
Inkl. brød & smør
–
PRIS
Ud af huset. Min. 10 personer
Pris pr. person 399,-
Anrettet og lige klar til at sætte på bordet.
Bemærk venligst, at stege skal skæres og enkelte elementer kan lunes (se vejledning).
Alternativ julefrokost
Piment sild
Gulerod – rødløg – persille – karry
Sprødstegt fiskefilet
Rustik remoulade – appelsin & rødkålssalat
Små rejer
Citronmayonnaise – rugbrødschips
Gravad laks
Sennepscreme – smilende æg
–
Orangemarineret svinemørbrad
Valnødder – svampe à la crème – små kartofler
Valnødpaté
Rosmarin – syltede beder
Fyldte andebryster
Dadler – bacon – estragon
”Æbleflæsk”
Sprængt svinebryst – bagte æbler – syltede løg
–
3 slags ost
M. behørig garniture
Kanelkage
Hvid chokolade – farin
Risalamande
Amarene kirsebær – mandler
Inkl. brød & smør
–
PRIS
Ud af huset. Min. 10 personer
Pris pr. person 329,-
Lokaler og rammer
Menuen fås både som mad ud af huset, private dinner og totalarrangement. Søger I selskabslokaler til julefrokosten, samarbejder vi med en række dygtige partnere, der tilbyder alle slags festlokaler – fra charmerende selskabslokaler i naturskønne omgivelser og rustikke lader – til moderne venues og stemningsfulde sale.
Kontakt os direkte for at høre hvilken løsning, der passer bedst til netop Jer. Ring til os på 61 13 26 89 eller skriv til os på info@kirkhedegaard.dk.
Prisberegner
Skal vi stå for jeres næste arrangement? I kan trygt læne jer tilbage og nyde dagen med jeres gæster, mens vi håndterer alle detaljer fra start til slut. Vi leverer mad baseret på sæsonens bedste råvarer og tilpasser menuen præcis efter jeres ønsker.
Benyt gerne vores prisberegner her og lad os sammen sikre mindeværdig fest med mad og stemning i fokus.
Gastronomi med hjerte og sjæl – skræddersyet til din anledning
Vi skræddersyr løsninger til alle slags arrangementer – præcis efter dine egne ønsker. I vores køkken tager vi kun de bedste råvarer fra sæsonen og laver alt fra bunden med kærlighed til håndværket.
Vores personale består af faguddannede ildsjæle – inklusive nogle af landets dygtigste kokke – der alle leverer en personlig og tidløs service med fokus på hver enkelt gæst.
”Vi møder dig med stor faglighed og engagement, fordi vi ganske enkelt ikke kan lade være”.
Christina Kirk Hedegaard